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Noujoum en IZZA: preparar una comida compartida

Distinguir la mesa de Noujoum, Bill’s Bar y una estancia en IZZA.

El concepto anunciado

IZZA presenta Noujoum como restaurante en azotea para compartir, con productos locales de temporada e influencias marroquíes, europeas y mediterráneas. Separa mesas, habitaciones y Bill’s Bar.

Planificar el reparto

Pregunte cuántos platos componen una comida y si las raciones se ajustan al grupo. Acuerde porciones separadas si se evitan distintos ingredientes. Compartir no demuestra que toda necesidad dietética pueda satisfacerse.

Confirmar el servicio correcto

Nombre Noujoum, comida y necesidades de ubicación. Una cita en el bar o reserva de habitación no confirma mesa. No se certifica el origen de cada ingrediente ni una degustación realizada.

Redacción : Klair & Arno

Fuentes y referencias

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